木の実北保育園の調理室では、子どもたちにおいしく食べてもらえるよう、こんなことを大事にしています。

1. 季節の味を大事に、旬の食材を生かし「行事食」「郷土食」を取り入れた献立。
2. 「見た目がかわいい」「きれいな色の取り合わせ」などで‘食べたい‘と意欲が持てるような工夫。
   
3. 化学調味料や着色料、保存料などの添加物はできるだけ使用しない「手作りの給食」の提供。
   
4. 苦手な食べものも少しずつ食べられるよう工夫する。
   
5. いろいろな食材を見て、触れて、簡単なお手伝いをしながら食への関心を高める（食育）
   
6. アレルギー児への除去食の対応。
   

目で見て楽しいわくわくするようなメニューを心がけています

一人ひとりの様子に合わせて、無理のないよう進めていきます

5，6か月食

• にんじん
  
• ほうれん草
  
• かぼちゃ
  

7，8か月食

• 魚と野菜のとろとろ煮
  
• 青菜と納豆のつぶし煮
  
• ベークドパンプキン
  

9～11か月食

• 赤身魚と野菜のとろとろ煮
  
• 白菜と青菜の納豆あえ
  
• ベークドパンプキン  
  

食べることが大好き！という子どもを育てるため、食を身近に感じられる活動をしています。

調理室には子どもの視線に合わせた高さのカウンターがあります。

お料理ができる様子をじっと見ていたり、

「きょうのおしょくじなんですかー？」と聞いたりします。    

旬の食材を見て、触れて、ニオイをかいで…五感を使って旬を感じます。

給食で使用する野菜の皮むきや種取りなど、年齢に合ったお手伝いをして、お食事作りに参加しています。

お兄ちゃん、お姉ちゃんが小さいクラスのお友だちに皮のむき方など、優しく教えてくれます。それをお手本にしながら、赤ちゃんクラスのお友だちも野菜に触れて楽しんでいます♪     

園庭やプランターでの栽培活動で収穫したお野菜は

庖丁を使ったクッキング活動でお料理します。

こんぶだし、かつおだし、にぼしだしの飲み比べで一番人気だった「にぼしだし」で豚汁をつくりました！     

田んぼでの田植え、稲刈り体験もしています。

苦手な野菜をおいしく、楽しく食べるために、食材が身近に感じられる活動をしています。

●今日のお食事には何の野菜が入っているのかな？
ごはんの前にお野菜クイズ。
●よく噛んで食べて食材そのものの味を知ろう！
ゆで野菜のおやつ。
●栽培活動から収穫して、自分たちでお料理して味わう活動。

など

５歳児さんは小さいクラスのお友だちの盛り付けをしてくれます。

「準備してくれてありがとう」と感謝の心も育ちます。

お食事のマナーや食べる時の姿勢のお話しをしたり、

食べものとからだのお話しなど、

生きていくために大切なことを伝えています。