給食室から
木の実北保育園の調理室では、子どもたちにおいしく食べてもらえるよう、こんなことを大事にしています。
- 季節の味を大事に、旬の食材を生かし「行事食」「郷土食」を取り入れた献立。
- 「見た目がかわいい」「きれいな色の取り合わせ」などで‘食べたい‘と意欲が持てるような工夫。
- 化学調味料や着色料、保存料などの添加物はできるだけ使用しない「手作りの給食」の提供。
- 苦手な食べものも少しずつ食べられるよう工夫する。
- いろいろな食材を見て、触れて、簡単なお手伝いをしながら食への関心を高める（食育）
- アレルギー児への除去食の対応。
行事食について
目で見て楽しいわくわくするようなメニューを心がけています
七夕
クリスマス
節分～泣いた赤おに～
ひなまつり
☆おたんじょう会メニュー☆
おいなりさんのひなまつり♬
★ちらしずし、真珠蒸し、白菜のサラダ、潮汁、いちご★
☆２月おたんじょう会メニュー☆
ごはんでハートといちごを作ったよ！
・ハヤシライス、りんごのサラダ、星のポテト、いちごプリン・
鬼はそと～福はうち～！！
☆五目ごはん、ほっけの塩焼き、雪菜のカリカリベーコン和え、煮豆、ゆずゼリー
離乳食について
一人ひとりの様子に合わせて、無理のないよう進めていきます
5，6か月食
- にんじん
- ほうれん草
- かぼちゃ
7，8か月食
- 魚と野菜のとろとろ煮
- 青菜と納豆のつぶし煮
- ベークドパンプキン
9～11か月食
- 赤身魚と野菜のとろとろ煮
- 白菜と青菜の納豆あえ
- ベークドパンプキン
食育について
食べることが大好き！という子どもを育てるため、食を身近に感じられる活動をしています。
調理室には子どもの視線に合わせた高さのカウンターがあります。
お料理ができる様子をじっと見ていたり、
「きょうのおしょくじなんですかー？」と聞いたりします。
旬の食材を見て、触れて、ニオイをかいで…五感を使って旬を感じます。
給食で使用する野菜の皮むきや種取りなど、年齢に合ったお手伝いをして、お食事作りに参加しています。
お兄ちゃん、お姉ちゃんが小さいクラスのお友だちに皮のむき方など、優しく教えてくれます。それをお手本にしながら、赤ちゃんクラスのお友だちも野菜に触れて楽しんでいます♪
園庭やプランターでの栽培活動で収穫したお野菜は
庖丁を使ったクッキング活動でお料理します。
こんぶだし、かつおだし、にぼしだしの飲み比べで一番人気だった「にぼしだし」で豚汁をつくりました！
田んぼでの田植え、稲刈り体験もしています。
苦手な野菜をおいしく、楽しく食べるために、食材が身近に感じられる活動をしています。
●今日のお食事には何の野菜が入っているのかな？
ごはんの前にお野菜クイズ。
●よく噛んで食べて食材そのものの味を知ろう！
ゆで野菜のおやつ。
●栽培活動から収穫して、自分たちでお料理して味わう活動。
など
給食当番活動
５歳児さんは小さいクラスのお友だちの盛り付けをしてくれます。
「準備してくれてありがとう」と感謝の心も育ちます。
お食事のマナーや食べる時の姿勢のお話しをしたり、
食べものとからだのお話しなど、
生きていくために大切なことを伝えています。